Depuis hier je suis à Aix-en-provence. Un grand retour puisque la
dernière fois que j'y suis venue j'y ai accouché, c'était il y a plus de 15 ans.
Inutile de dire que la ville s'est modifiée. Dans le bon sens. L'endroit où je garais ma voiture, une
sorte de terrain vague en creux est devenu un quartier neuf, accueillant, sympatique, tout en pierre de taille avec la Fn*c, Nat*re et déc**verte, ...
Des quartiers que je savais des coupe-gorges avec aucun moyen de pénétrer, même pour restaurer : sont
restaurés ! C'est beau, c'est neuf, c'est vivant.
Dans le vieux Aix il y a un concepte purement nouveau et qui va faire fureur à mes yeux. C'est la
première fois que je vois ça et ça marche car il y avait toujours du monde à n'importe quelle heure de la journée. Je ne me suis mourrie que de ça la journée d'hier.
Qu'est-ce de si révolutionnaire ? le jus de fruits composé sous vos yeux avec les fruits que vous
voulez. C'est un peu comme pour les glaces, on demande "de la fraise, des framboises et de la mangue" la jeune fille prend son couteau, coupe et met le tout dans le mixeur. Le tout tombe dans un
verre en plastique, une paille et le tour est joué ! hummm un délice.
On y reviens en disant "le l'ananas, du kiwi des bananes" hop tout dans le mixeur, une paille et on
déguste.
Du bonheur à siroter par petites gorgées.
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